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LES ÉTAPES VERS LA GUÉRISON

NUTRITION – Recettes santé

Flan au poulet

Idéal pour les bouches et gorges douloureuses

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : 4

• 1/2 tasse de bouillon de poulet
  
• 3 oeufs
  
• 1/2 tasse de champignons hachés
  
• 1 tranche de pain de blé entier coupé en cubes
  
• 4 onces (120 g) de poulet cuit
  
• 1 c. à soupe de beurre
  
• Sel et poivre
  
  

1. Préchauffer le four à 375 F.
   
2. Placer tous les ingrédients dans le mélangeur et agiter jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
   
3. Verser le mélange dans 4 moule individuels graissés.
   
4. Placer les moules dans une lèchefrite d'eau chaude.
   
5. Cuire 50 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
   
   

Bon appétit !


Fondation québécois du cancer, Bien manger pour mieux vivre, conseils diététiques pour la personne en traitement contre le cancer, 2005